关于xx“烧烤出圈”现象的调研报告

xx市位于xx省中部，辖xx、xx、xx、xxx个区，xx、xx、xxx个县和xx高新技术产业开发区、xx经济开发区、文昌湖省级旅游度假区x个功能区，总面积xxxx平方公里，常住人口xxx.xx万人，较xx市大xxxx平方公里、多xxx万人。xxxx年，全市实现地区生产总值xxxx.x亿元，同比增长x.x%；扣除留抵退税因素后，一般公共预算收入完成xxx.xx亿元，同比增长x.x%。是全国老工业基地、全国文明城市、资源枯竭型城市、中国琉璃之乡。目前，全市共有xxx家较大规模的夜市、烧烤摊、大排档。

近日，凭着“小饼、烤炉加蘸料”的烧烤灵魂“三件套”，xx烧烤在网上迅速出圈，“进淄赶烤”成为当下最时尚的“网红盛事”。据“旅游中国”数据显示，“五一”期间，xx住宿预订量较20xx年同期上涨xxx%，旅游订单较xxxx年同期增长超xxxx%，“五一”假期首日“xx南——xx”高铁票开售一分钟售罄，xx快速登顶全国热门景区榜首。三月份，xx财政收入增幅跃居xx第三，比上月提升x个位次。xx是如何凭着“一串烧烤”，成为快速进入全国人民视野的“网红城市”的？带着这样的疑问和思考，x月x日，清丰县委办公室组建“xx烧烤”专题调研组，一行x人赴xx市开展为期两天的考察学习，通过对当地职能部门、烧烤协会、烧烤店主、游客及当地市民等群体的实地走访，形成如下考察报告。

一“出圈”经过

2022年疫情期间，来自xx大学的x.x万名大学生被分到了xx市进行隔离，对大多数城市来说，这只是一个不得不接受的任务而已。但是，xx市却在对待被隔离的学生身上，表现出了满满的关心和爱意，每天饭不重样，发的水果都吃不完，尤其是临别前一天，xx市政府包下了全市所有的烧烤点，为他们安排了一顿xx烧烤，并约定等到春暖花开、疫情结束后请他们再回来吃烧烤。今年x月初起，大学生怀着感恩之心、怀旧之情，带着亲朋好友相继组团重回xx撸串，并通过朋友圈、抖音号等网络平台发布相关照片、视频，经自媒体短暂发酵后，“大学生组团坐高铁去xx撸串”迅速登上抖音同城热搜。xx市很敏锐地抓住了这个热点，并快速跟进和行动。美食博主和自媒体发现了xx烧烤的流量密码，纷纷前往打卡拍摄，由于当地政府的科学应对、烧烤商家的诚信经营以及全城百姓的热情好客，“蹭热点”的各种自媒体，最后成为宣传xx的“生力军”。自此，xx烧烤在全国范围内“成功出圈”，烧烤成为xx市城市IP。

二“出圈”做法