“淄博烧烤”引发的消费思考

今年x月以来“淄博烧烤”走红全国，吸引各地游客“进淄赶烤”，为xx提振消费提供了可资借鉴的经验。近日，市政府研究室组成课题调研组，赴xx省淄博市现场考察调研，与淄博市政府研究室、商务局、文旅局、市场监督管理局座谈交流，考察八大局、齐国历史博物馆等消费热点，现场发放调查问卷，在xx与市商务局、文旅广体局会商研讨，力图找到“促进消费”的密钥。

1、“淄博烧烤”经验

据现场调研，“淄博烧烤”推广工作经验主要体现在“流量、青年、服务、诚信”四个关键词。

（一）流量是提振消费的“金钥匙”。在互联网大浪潮下，酒香也怕巷子深，消费已与流量深度绑定，成为注意力经济、眼球经济。“淄博烧烤”的火爆，在于掌握了这样的“流量密码”：一是网红点燃热度。今年x月，淄博市委网信办和B站联合千万粉丝网红大V，开展文旅宣传直播，为淄博烧烤现象级热度“飞升”奠定了基础。x月以来，淄博烧烤的网络舆情热度进入上升期，“大学生组团坐高铁去淄博撸串”登抖音同城热榜，吸引更多美食博主、自媒体前往拍摄打卡。x月以来，“淄博烧烤”搜索量同比增长超xxx%，全平台搜索量同比增长超xxx%，全网浏览量超xxx亿次，相关话题多次登热搜榜首。二是政府助燃话题。在“淄博烧烤”走红网络后，淄博市委市政府迅速反应、科学决策、及时跟进，因势利导打造“淄博烧烤”城市新IP，抓住了“流量”风口。淄博市政府召开新闻发布会，对城市品牌进行整体推介，公布了打造“淄博烧烤”美食品牌的相关措施，延伸流量链条，成为激活当地消费资源的新窗口、新名片。x月份以来，淄博市接待旅游人数、实现旅游总收入同比分别增长xxx.x%、xxx%，比xxxx年同期分别增长xx.x%、xx.x%。三是舆情及时化解。“城红是非多”。据调查，“淄博烧烤”网络正面表达为xx%、中立为xx%、负面为x%，个别烧烤店“宰客”、等位太久、服务不到位、网红直播影响秩序等负面舆情偶有出现。淄博市委网信办实时关注网络舆情发展，给予积极回应，引导网络媒体加大正向宣传力度，做好负面舆情防控化解，树立了城市良好形象。